Ende des Spätsommers startet jedes Jahr die Kürbiszeit. Ihren Höhepunkt erreicht sie dann in den Monaten September und Oktober. Und genau das ist auch die Zeit, in der bei uns der Kürbis vermehrt beim Backen und Kochen…
Hefegebäck ist einfach etwas ganz leckeres. Insbesondere dann, wenn das Gebäck ganz frisch ist. Leider hat Hefegebäck oft an sich, dass es schnell trocken schmeckt. Und genau das ist bei diesem besonderen Hefekranz keineswegs der Fall. Das…
Diese vegetarischen Gemüsepuffer sind super lecker. Insbesondere dann, wenn Kohlrabi-Saison ist, bietet es sich an diese auch in Puffer zu verarbeiten. In Kombination mit dem Dip ein perfektes Hauptgericht oder auch super geeignet als Essen am Abend….
Dieser Gugelhupf ist alles andere als langweilig. In diesem Gugelhupf steckt eine Donauwelle und ein Käsekuchen. Die Kombination macht den Gugelhupf einfach super lecker und absolut saftig. Je nach Belieben kann der Gugelhupf auch noch dekoriert werden…
Ein Nusszopf passt einfach das ganze Jahr. Die Kombination aus Hefezopf mit Nussfüllung lässt dieses Gebäck richtig schön saftig werden. Der Nusszopf funktioniert sowohl als veganer Nusszopf. Die Zutaten einfach durch vegane Zutaten ersetzen. Die tolle Form…
Diese Brioche Burger Buns sind einfach so lecker, sodass ich sie mit euch teilen muss. Das Rezept habe ich mir selbst erarbeitet – sie sind weich wie ein Wölkchen, haben eine leicht krosse Schale und haben den…
Diese kleinen Bällchen sind einfach der Hammer. Sie sehen durch ihre rote Farbe nicht einfach nur super toll aus, sondern durch ihren süß-würzigen Geschmack sind sie auch wahre Leckerbissen. Klassische Falafel aus Kichererbsen ist oft etwas trocken….
Energy Balls werden einfach nie langweilig und sie gibt es in so vielen unterschiedlichen Versionen. Ich habe für euch ein Rezept kreiert, auf der Basis von Nüssen und Trockenfrüchte. Durch den Kürbis werden diese Energy Balls richtig…
Frühlingsrollen gehen auch in süß. Genau das zeigt euch dieses Rezept. Vielleicht kennt ihr ja die Apfelrollen von Mc Donalds – unsere sind so ähnlich, aber frisch gemacht. Dazu gibt es ein leckeres Sößchen mit Mango und…
Neben den Klassikern gibt es immer wieder neue Rezepte, die man einfach ausprobieren muss! In diesem Jahr ist bei mir Karamell angesagt. Und passend dazu habe ich das Rezept für diese leckeren Karamell-Cookies entwickelt. Der Teig mit…
Liebe Melanie, das ist schade, dass deine Bällchen auseinandergefallen sind. Hast du das Wasser auch richtig gut aus dem Blumenkohl…
Meine sind auseinandergefallen. Waren aber lecker.
Liebe Birgit, ja das hast du richtig verstanden. Der rohe Blumenkohl ist in der Küchenmaschine zu zerkleinern. Anschließend ist das…
Also der Blumenkohl wird roh kleingehackt und roh in den Backofen gemacht, hab ich das richtig verstanden, weil da dann…
Liebe Katrin, das freut mich ganz arg, dass mein Rezept so auf Begeisterung stoßt. Dann wünsche ich dir noch viele…