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Hefeteig geht einfach immer! Das besondere an diesem Hefeteig ist, dass er durch den Joghurt richtig schön fluffig wird und er sich so super verarbeiten lässt. Diese Hefeteig-Schnecken sind durch die Beerenfüllung außerdem richtig schön saftig und einfach unwiderstehlich…
Read moreEin Ciabatta selbst zu backen hört sich komplizierter an als es wirklich ist. Wer Pizzateig selber machen kann, der bringt definitiv auch ein Ciabatta hin. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich das Ciabatta zubereiten und es schmeckt besonders frisch…
Read moreMeist beginnt die Liebe für Streuselschnecken schon im Kindesalter. Streuselschnecken kommen einfach immer gut an und die Hefeteig-Leckerei passt sowohl für den Werktag als auch für die Kaffeetafel am Wochenende. Auch sind sie ein willkommenes Gebäck für unterwegs. Die…
Read moreAuf den saftigen Rührteig mit Schmand kommt ein Schmandguss drauf. Die Muffins schmecken dadurch wie eine Kombination aus Rührteig und Käsekuchen – und dabei sind auch noch saftige Brombeeren. Das Rezept braucht nur ganz wenige Zutaten und ist einfach…
Read moreSuper leckere, saftige Brombeer-Muffins. Das Geheimnis sind der Joghurt und die Buttermilch. Die frischen Brombeeren runden das Ganze ab und die knusprigen Streusel sind ein weiteres Highlight.
Read moreWenn Erdbeerzeit ist, dann ist es auch die Zeit für Holunder. Da sich beides einfach hervorragend für Desserts eignet, habe ich diese zu einem leckeren Erdbeer-Holunder-Dessert kombiniert. Es handelt sich hier um ein richtig leichtes Dessert, dass einfach immer…
Read moreDiese Muffins sind richtig schön saftig. Das liegt an den Kirschen, die sich im Teig verstecken. Statt Kirschen lassen sich übrigens auch andere Obstsorten der Saison verwenden. Dieses Rezept wird schnell zum Lieblingsrezept – das liegt auch daran, da…
Read moreImmer dann, wenn Erdbeerzeit ist, kommt besonders dieses Rezept zum Einsatz. Es schmeckt mit frischen Erdbeeren einfach so lecker und ist schnell herzustellen. Dieses Dessert kommt in kleinen Gläsern viel besser zur Geltung als in einer großen Schüssel Jeder…
Read moreZimtschnecken sind einfach etwas ganz leckeres. Ich habe sie neu interpretiert und jetzt gibt es die klassischen Zimtschnecken als Muffins mit Apfel. Diese Muffins sind richtig schön fluffig weich und saftig.
Read moreEine richtig leckere Nachspeise im Glas. Das Panna Cotta schmeckt aufgrund der Buttermilch herrlich erfrischend und auch leicht. Dazu kommt ein richtig fruchtiger Geschmack der Heidelbeeren. Das Panna Cotta lässt sich auch sehr gut mit anderem Obst zubereiten.
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