Apfelringe mit Blätterteig – einfaches Rezept für süßes Fingerfood
Du liebst Apfelstrudel und suchst nach einer einfachen Idee mit Äpfeln? Dann probiere unbedingt diese Apfelringe mit Blätterteig aus! Dafür werden frische Apfelscheiben mit dünnen Blätterteigstreifen umwickelt und im Backofen goldbraun gebacken. Das Ergebnis: Innen sind die Äpfel wunderbar weich und außen wird der Blätterteig schön knusprig.
Die süßen Apfelringe sind schnell vorbereitet, benötigen nur wenige Zutaten und eignen sich perfekt als süßes Fingerfood für Kinder, als kleine Nascherei am Nachmittag oder zum gemütlichen Kaffeetrinken. Besonders hübsch sehen sie aus, wenn du sie nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäubst.
Rezept Apfelringe mit Blätterteig selber machen
Rezept Zutaten
- 1 Rolle frischen Blätterteig aus dem Kühlregal
- 3-4 Stück Äpfel, abhängig von der Größe
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimtpulver
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung Rezept
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Äpfel vorbereiten:
Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schäle die Äpfel und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Entferne anschließend mit einem kleinen runden Plätzchenausstecher das Kerngehäuse in der Mitte. So entstehen gleichmäßige Apfelringe. Alternativ kannst du auch einen Apfelentkerner verwenden (dieser ist vor dem Schneiden des Apfels anzuwenden).
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Blätterteig in Streifen schneiden:
Rolle den frischen Blätterteig aus und schneide ihn mit einem Pizza- oder Teigroller in etwa 1 cm breite Streifen.
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Apfelringe mit Zimt und Zucker bestreuen:
Mische den Zucker mit dem Zimtpulver in einer flachen Schale. Wende die vorbereiteten Apfelringe von beiden Seiten darin, sodass sie rundherum mit der Mischung bedeckt sind.
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Apfelringe mit Blätterteig umwickeln:
Wickle die Blätterteigstreifen rund um die vorbereiteten Apfelringe. Achte darauf, dass die Streifen möglichst gleichmäßig verteilt sind und die Apfelscheiben gut umschließen.
Lege die fertigen Apfelringe mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech.
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Apfelringe im Backofen backen:
Backe die Apfelringe im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für etwa 20–25 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
Die genaue Backzeit kann je nach Backofen etwas variieren. Behalte die Apfelringe deshalb gegen Ende der Backzeit im Blick.
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Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben:
Nimm die fertigen Apfelringe aus dem Backofen und lasse sie etwas auskühlen. Bestäube sie anschließend mit Puderzucker.
Das sieht nicht nur besonders hübsch aus, sondern gibt den Apfelringen auch den letzten süßen Schliff. Auf einer schönen Servierplatte angerichtet sind sie ein echter Hingucker.
Rezept-Anmerkungen
Die Anzahl der Äpfel hängt von ihrer Größe und der Dicke der Apfelscheiben ab. Mit drei bis vier Äpfeln bist du gut vorbereitet und hast genügend Apfelscheiben für eine Rolle Blätterteig.
Tipps für besonders schöne Apfelringe aus Blätterteig
- Die richtige Apfelmenge: Plane drei bis vier Äpfel pro Rolle Blätterteig ein. Je nach Größe der Äpfel erhältst du unterschiedlich viele Apfelringe.
- Gleichmäßige Apfelscheiben: Schneide die Äpfel möglichst in etwa 1 cm dicke Scheiben. So werden sie im Backofen gleichmäßig weich.
- Dünne Blätterteigstreifen: Streifen mit etwa 1 cm Breite lassen sich gut um die Apfelringe wickeln.
- Puderzucker erst nach dem Abkühlen: Bestäube die Apfelringe erst, wenn sie etwas ausgekühlt sind. So bleibt der Puderzucker schön sichtbar und schmilzt nicht sofort.
- Frisch genießen: Am besten schmecken die Apfelringe, wenn der Blätterteig noch knusprig ist.
Wie lassen sich Apfelringe mit Blätterteig servieren?
Die süßen Apfelringe schmecken wunderbar zum Nachmittagskaffee, als kleine Nascherei zwischendurch oder als süßes Fingerfood für die ganze Familie.
Auch auf einem Kuchenbuffet oder bei einem gemütlichen Familiennachmittag machen sie sich richtig gut. Durch ihre handliche Form lassen sie sich einfach servieren und ohne Besteck genießen.
Wenn du gerne weitere süße Rezepte mit Äpfeln ausprobierst, habe ich auf unserem Familienmagazin noch ein paar leckere Ideen für dich:
- Gebackene Apfelringe: Hier werden die Apfelscheiben in einen lockeren Quarkteig getaucht und in der Pfanne goldbraun ausgebacken.
- Apfel-Donuts ohne Zucker: Eine schnelle Snackidee aus frischen Apfelscheiben und leckeren Toppings, die ganz ohne Backofen auskommt.
- Apfeltaschen aus Quark-Öl-Teig: Wenn du lieber gefülltes Apfelgebäck magst, sind diese einfachen Apfeltaschen eine leckere Alternative.
Apfelringe mit Blätterteig – einfaches süßes Fingerfood
Apfelringe mit Blätterteig sind eine einfache und leckere Möglichkeit, frische Äpfel in ein knuspriges Gebäck zu verwandeln. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung hast du schnell eine süße Kleinigkeit für die ganze Familie gebacken.
Besonders schön werden die Apfelringe, wenn du sie nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäubst. Ob zum Nachmittagskaffee, als süßer Snack oder als Fingerfood für Kinder – dieses einfache Apfelrezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Sorry, aber bei „etwas süßes“ schreibt man Süßes groß. Ein Klugscheißer
Aufläufe finde ich perfekt in dieser Jahreszeit. Das Rezept klingt sehr lecker!
Der hogaito Käsekuchen war spitze
Das klingt super lecker!
Eine tolle Zusammenstellung! Wir waren im Sommer in Barcelona und es hat uns so gut gefallen.