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Rezept Zuckerfreie Kinderkekse mit Banane
Vorbereitungszeit
10 Min.
Zubereitungszeit
22 Min.
Arbeitszeit
32 Min.
 
Gericht: Backofen
Länder & Regionen: Deutschland
Keyword: backen für kinder, essen für kinder, kekse ohne zucker, zuckerfrei
Portionen: 20 Stück
Rezept Zutaten
  • 2 Stück Bananen reif
  • 70 g Joghurt
  • 2 EL Nussmus
  • 2 Prisen Zimt
  • 150 g Dinkelflocken Zartblatt
  • 90 g Kokosöl
  • 50 g Dinkel-Vollkornmehl
Zubereitung Rezept

  1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

  2. Die beiden Bananen mit einer Gabel zerdrücken.

  3. Zu der Banane alle restlichen Zutaten geben. Alle Zutaten mit einem Löffel vermischen.

  4. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Jeweils 1 EL Teig auf das Backblech geben und den Teig mit dem Löffel leicht verstreichen, sodass ein Keks entsteht. Die Kekse sollen nicht zu dünn sein, denn sonst werden sie zu knusprig.

  5. Die Kekse im Backofen ca. 22 Minuten backen, bis sie leicht bräunlich sind.

Rezept-Anmerkungen
  • Die Kekse eignen sich auch hervorragend für Kinder im Beikostalter bzw. wenn die Kinder selber zum Essen anfangen. 
  • Da die Kinderkekse durch das Obst Feuchtigkeit enthalten, muss auf die richtige Aufbewahrung geachtet werden. Am besten in eine luftdichte Dose geben und im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage aufbewahren. 
  • Die zuckerfreien Kinderkekse lassen sich auch hervorragend einfrieren und peu a peu aus der Gefriere entnehmen.