Rezept zuckerfreie Kinderkekse mit Apfel und Karotte
Vorbereitungszeit
15 Min.
Zubereitungszeit
15 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Gericht:
Backofen
Länder & Regionen:
Deutschland
Keyword:
kekse, kinderkekse, kinderkekse ohne zucker, zuckerfrei, zuckerfreier snack kinder
Portionen: 25 Stück
Rezept Zutaten
- 125 g Apfel
- 100 g Karotten
- 1 Stück Banane reif
- 50 g Butter weich
- 1 Stück Ei
- 75 g Joghurt natur
- 30 g Mandeln gemahlen
- 50 g Haferflocken
- 100 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 2 EL Mandelmus
Zubereitung Rezept
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Apfel und Karotte fein raspeln. Die Banane mit einer Gabel zu Mus zerdrücken.
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Butter mit Ei und Joghurt schaumig schlagen. Apfel, Karotte und Banane zugeben.
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Alle restlichen Zutaten zur Masse geben und gut miteinander vermischen.
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2 Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf jedes Backblech setzen (Pro Häufchen ca 1 EL Teig).
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Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Jedes Blech darin ca. 15 Minuten backen.
Rezept-Anmerkungen
Die zuckerfreien Kinderkekse lassen sich problemlos 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.