Den Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen.

Den Teig mit einem Teigschneider in dünne Streifen schneiden. Den Teig dann um jedes Würstchen wickeln. Im Augenbereich frei lassen, damit später die Augen angebracht werden können.

Die Würstchen auf ein Blech mit Backpapier legen. Ei trennen und das Eigelb mit der Milch verrühren. Die Blätterteig-Würstchen mit der Eigelbmilch einpinseln.

Das Backblech in die Mitte des Ofens geben und ca. 10 Minuten backen, bis der Teig leicht goldbraun ist. Dann aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zuletzt mit der Zuckerschrift die Augen auf die Mumien-Würstchen setzen. Erst zwei dunkle Punkte, darauf dann zwei helle Punkte. Die Zuckerschrift trocknen lassen.

Nach Belieben können die Mumien-Würstchen mit Ketchup und/oder Senf serviert werden.