Keksboden vorbereiten:

Zerkleinere die Butterkekse fein. Das funktioniert ganz einfach in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder in einem Mixer. Vermische die Brösel anschließend mit geschmolzener Butter und verteile sie auf die Dessertgläser. Drücke die Mischung leicht an (z. B. mit einem Löffel), damit später schöne Schichten entstehen.

Erdbeeren vorbereiten:

Wasche die Erdbeeren gründlich. 3 schöne Früchte kannst du mit dem Grün für die Dekoration beiseitelegen. Bei den restlichen Erdbeeren das Grün entfernen. 6 weitere Erdbeeren auf die Seite legen, wenn du Erdbeerscheiben am Glasrand platzieren möchtest. Die restlichen Erdbeeren pürierst du mit dem Puderzucker.

Creme anrühren:

Schlage die Sahne steif. Verrühre in einer separaten Schüssel den Joghurt mit Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme. Hebe anschließend die Sahne vorsichtig unter. Dadurch wird die Creme besonders locker und luftig.

Dessert im Glas schichten:

Jetzt wird geschichtet: Wenn du die Erdbeerscheiben am Rand platzieren möchtest, dann geht dies wie folgt: Schneide für jedes Glas eine Erdbeere in dünne Scheiben. Für ein Glas werden 4-5 Erdbeerscheiben benötigt. Diese Scheiben drückst du gegen das Glas. Dadurch halten die Erdbeerscheiben perfekt beim Einschichten. Auf den Keksboden kommt nun etwas Erdbeerpüree, darauf dann Creme. Garniere das Dessert zum Schluss mit frischen Erdbeeren.

Kalt stellen und genießen:

Lass das Erdbeer Dessert im Glas vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. Gut gekühlt schmeckt es besonders frisch und sommerlich.