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Rezept Bananen-Eiskaffee

Gericht Drinks

Küche Deutschland

Suchbegriff eiskaffee

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Glas

Zutaten

• 1 Stück Espressoshot
• 1 Stück Banane reif
• 200 ml Milch (pflanzlich)
• 1 Hand Eiswürfel

Anleitungen

• Zuerst den Espresso zubereiten und vollständig auskühlen lassen.
• Die Banane schälen und in einen Hochleistungsmixer geben. Milch dazu gießen und alles zusammen mixen. Nach belieben auch ein paar Eiswürfel hinzugeben.
• Restliche Eiswürfel in ein Glas füllen, den Espresso darüber gießen. Dann die Bananenmilch hinzufügen und alles miteinander verrühren.
• Sofort genießen.

Notizen

Je nach eigener Vorliebe kann das Grundrezept Bananen-Eiskaffee auch noch mit anderen Zutaten verfeinert werden. Perfekt dazu passt auch Vanilleeis und/oder Sahne. 

Ein weiteres tolles Rezept für den Sommer mit Banane ist unser Rezept Bananen-Eis selber machen. Du brauchst keine Eismaschine und es schmeckt super lecker.

Wie viel Flüssigkeit braucht ein Kind?

Die Frage stellen sich sehr viele Eltern. Viele Eltern machen sich auch Sorgen darüber, dass das eigene Kind zu wenig trinkt. Und andere Eltern staunen hingegen wieder, wie viel Durst das kleine Kind am Tag hat. Grundsätzlich gilt: Je jünger das Kind ist, desto größer ist sein Flüssigkeitsbedarf im Vergleich zu seinem Körpergewicht. Verblüffend ist, dass auf 1 kg Körpergewicht ein Kleinkind umgerechnet 3x so viel Flüssigkeit wie ein Erwachsener braucht. Ihr stellt euch die Frage, warum das so ist? Zum Teil liegt es an der vielen Bewegung der Kinder. Viele Erwachsene sitzen fast den ganzen Tag, die jüngeren Kinder sind hingegen fast nur unterwegs.

Flüssigkeit ist die Grundlage einer gesunden Ernährung

Ca. 50% des täglichen Bedarfs an Flüssigkeit wird durch Getränke gedeckt. Als Maßstab kann dies helfen:

• 1-4 Jahre: ca. 1 Liter Flüssigkeit pro Tag zur ausgewogenen, festen Kost.
• 4-10 Jahre: Ca. 1,1 Liter Flüssigkeit pro Tag.
• 10-13 Jahre: ca. 1,2 Liter Flüssigkeit pro Tag.
• ab 13 Jahre: zwischen 1,3-1,45 Liter Flüssigkeit pro Tag.

Ausreichend Flüssigkeit ist wichtig, damit die Verdauungsfunktion reibungslos funktioniert, Nährstoffe effizient aufgeschlossen werden können, ebenso ist die Flüssigkeit für Magensaft oder Gallenflüssigkeit unverzichtbar. Aber auch die Lymphflüssigkeit und die Nieren benötigen Flüssigkeit, um Stoffwechselendprodukte, Toxine und andere unerwünschten Stoffe aus dem Körper auszuleiten. Ebenso ist Flüssigkeit notwendig, um Schweißverluste beim Schwitzen auszugleichen und eine konstante Körpertemperatur zu gewährleisten.

Was sollen Kinder trinken?

Der beste Durstlöscher ist definitiv Wasser. Aus diesem Grund sollte von Beginn an dem Kind nur pures Wasser angeboten werden. Das natürliche Geschmacksempfinden wird dadurch gezielt gefördert. Wenn Kinder von klein auf gezuckerte Getränke bekommen, wird es sehr schwierig, sie später an Wasser zu gewöhnen, da der vertraute süße Geschmack einfach fehlt.

Ein weiterer großer Vorteil von Wasser ist, dass das Kariesrisiko minimiert wird. Zum Vergleich: 100 ml Apfelsaft enthalten ca. 4 Stück Würfelzucker, Wasser hingegen 0. Ob das Kind Leitungswasser oder Mineralwasser trinkt, ist eigentlich egal. Für Kleinkinder eignet sich stilles Wasser meist besser, es ist aber auch vollkommen okay, wenn ältere Kinder auf Mineralwasser zurückgreifen. Die persönlichen Vorlieben sollten hier definitiv im Vordergrund stehen.

Gesunde Getränke für Kinder

Kinder kommen irgendwann an den Punkt, an dem sie nicht nur Wasser trinken möchten. Spätestens dann muss eine gesunde Alternative zu Wasser her. Und die gibt es definitiv. Tees in ungesüßter Form eignen sich hier einfach hervorragend. Der Durst lässt sich so gesund – aber mit Geschmack – löschen. Leider ist die einfache Zugänglichkeit von gesunden Getränken noch nicht in unserer Gesellschaft angekommen. Bei einem Besuch im Zoo oder im Schwimmbad werden kaum gesunde Getränke für Kinder angeboten. Selten gibt es eine Alternative zu den zuckerhaltigen Säften, Schorlen oder Softdrinks. Schade, denn beim Blick auf die Ernährungspyramide wird klar, dass Getränke mengenmäßig das wichtigste Lebensmittel für Klein und Groß sind. Das dieses Thema an Wichtigkeit gewinnt, zeigt die Entscheidung des Bundesrates in 2020, dass in Baby- und Kindertees ein Zuckerverbot gilt.

Zuckerfreie Getränke von TeeFee

Ein Unternehmen, dass sich zum Ziel gesetzt hat leckere Bio-Kindergetränke ganz ohne Zucker anzubieten, ist TeeFee. Alle Getränke sind ganz natürlich, absolut ohne Zucker und ohne Kalorien. Bereits ab dem Beikoststart können die TeeFee-Getränke den Kleinen angeboten werden.

Für unterwegs eignen sich besonders gut die wiederverschließbaren PET-Flaschen, die es in den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gibt. Für Zuhause sind die Teebeutel einfach perfekt. Aufgrund der unterschiedlichen Geschmacksrichtungen kommt definitiv keine Langeweile auf und der leichte Geschmack im Wasser sorgt für Abwechslung. Aus der Erfahrung kann ich sagen, dass die zuckerfreien Getränke von TeeFee wirklich sehr gut bei Kindern ankommen und eine absolut gesunde Alternative den Kindern zu Wasser bieten.

Liebevolle Werbung! Dieser Beitrag ist in freundlicher Zusammenarbeit mit TeeFee entstanden.

Zubereitung des perfekten Gin Tonic

1. Glas bis zur Hälfte mit großen Eiwürfeln füllen
2. 4-6 cl Gin darüber gießen
3. Glas mit vorgekühltem Tonic Water auffüllen
4. Nach Belieben Garnieren
5. Sofort genießen

Mischverhältnis für den Gin Tonic

Es gibt die unterschiedlichsten Mischungen. Typischerweise wird der Gin mit dem Tonic Water gemischt. Das richtige Mischverhältnis ist entscheidend für den Geschmack:

• 1:1 Mischung: Wird eher selten konsumiert, da der Alkohol zu dominant ist.
• 1:3 oder 1:4 Mischung: Übliche Mischung und diese bilden einen harmonischen Geschmack für den Gin Tonic. Der Gin uns deine Aromen sind klar zu erkennen, jedoch ist der alkoholische Geschmack nicht zu dominant. Das Tonic Water sorgt für die notwendige Bitterkeit und Frische im Glas.
• 1:5 Mischung: Diese wird meist in Bars ausgeschenkt. Hier steht dann ganz klar das Tonic Water im Vordergrund.

Garnish für den Gin Tonic

In vielen Fällen wird der Gin Tonic dekoriert, bevor er serviert wird. Ganz traditionell werden Zitronen- oder Limettenspalten verwendet. Dadurch werden die Zitrusnoten im Gin & Tonic water untermalt. Aber auch sehr beliebt ist die Salatgurke. Oft geben auch die Hersteller der Gins eine Empfehlung zur Garnitur und zum Tonic Water ab.

Spree Gin – Berlins erster Bio Gin

Wie es der Name des Gins schon aussagt, kommt er aus Berlin. Das besondere an diesem Gin ist: Alles ist Bio. Egal ob es sich um die Spreewaldgurken oder die Botanicals handelt.

Der Spree Gin wird übrigens sorgfältig von Hand und auf höchstem Niveau in kleinen Chargen in der ältesten Brennerei Europas destilliert. Der Spree Gin ist aus meiner Sicht ein guter und milder Dry Gin aus Berlin. Er ist zugleich frisch und floral.

Die Weihnachtsweine von My Wine

My Wine hat speziell zu Weihnachten eine Weihnachtskollektion an Weinen rausgebracht. Die Kollektion besteht aus den 6 beliebten Rotweinen, die verfeinert sind mit Apfel-Zimt, Karamell-Orange, Mandarine-Zartbitter-Zimt oder Lebkuchen. Auch gibt es zwei fruchtige Weißweine mit einer Note von Haselnuss-Vanille oder Marzipan. Erhältlich ist der saisonale Wein in 0,25 l oder 0,75 l Flaschen. Die Weine eignen sich hervorragend als Aperitif, Weinbegleitung oder zu einem mehrgängigen Weihnachtsmenü. Besonders gut gefällt mir auch die Idee, die Weine als Geschenk zu nutzen. Es ist möglich, ein ganz individuelles Etikett für die Weinflaschen erstellen zu lassen. So wird die Weinflasche ganz persönlich und absolut einzigartig. Ein perfektes Geschenk zu Weihnachten oder für die Vorweihnachtszeit. Hinter My Wine steckt übrigens ein kleines, sehr feines StartUp aus Österreich. Mit dem Gutscheincode ohmylife10%off bekommt ihr beim Einkauf im Online-Shop 10% Rabatt!

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Glühwein mit Tonkabohne

Gericht Drinks

Küche Bayern

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Servings 2 Gläser

Zutaten

• 1 Flasche My Wine Apfel Zimt Weihnachtswein 0,25 l
• 1/2 Stück Orange ausgepresst
• 1 Stange Zimt
• 1 EL Honig
• 1 Prise Kardamom gemahlen
• 1/2 Stück geriebene Tonkabohne
• 1 Messerspitze Vanilleextrakt

Anleitungen

• Wein in einen Topf geben. Orange auspressen und dazugeben. Zimt, Honig, Kardamom, geriebene Tonkabohne und Vanilleextrakt hinzugeben.
• Alles zusammen bei niedriger Temperatur unter Rühren erwärmen. Achtung: Der Glühwein darf nicht kochen. Bei der Zubereitung sollte der Glühwein keinesfalls über 80 Grad erhitzt werden, da der im Wein enthaltene Alkohol ab 78 °C verdampft. Außerdem verändern die Gewürze ihren Geschmack nachteilig.
• Gleich servieren und genießen. Nach Belieben mit einer Zimtstange oder Orangenscheibe dekorieren.

Gewinnspiel – Weihnachtsprobierpaket von My Wine gewinnen

In Zusammenarbeit mit My Wine darf ich ein Weihnachtsprobierpaket mit den 6 unterschiedlichen Sorten an euch verlosen. Erzählt mir einfach durch einen Kommentar, was euer Lieblingswein ist. Schon nehmt ihr am Gewinnspiel teil. 

Teilnahmebedingungen:
– Eine Teilnahme ist in Deutschland oder Österreich möglich und dazu musst du im Falle eines Gewinns deine Privatanschrift übermitteln. Deine Adresse wird zum Versand des Gewinns an My Wine weitergeleitet. Deine Adresse wird nicht anderweitig zu Marketingzwecken genutzt.
– Du folgst My Wine auf Facebook, Instagram oder Pinterest. 
– Teilnahme bis zum 06.12.2020 möglich. Der Gewinner wird per E-Mail informiert.
– Mit der Teilnahme stimmst du den Teilnahmebedingungen zu.

Liebevolle Werbung! Dieser wundervolle Beitrag ist in freundlicher Zusammenarbeit mit My Wine entstanden.

Rote Beete Latte von Sonnentor

Diese Latte ist ein wahrhaftes Spiel mit den Farben. Wer schon öfters Rote Beete in der Küche verwendet hat der weiß, dass die Farbe rot/dunkelrosa ist. Genau so erscheint auch die Rote Beete Latte. Insgesamt 54% Rote Beete stecken in der Rote Beete Latte und genau daher kommt auch die Farbe.

Da die Rote Beete als Pulver in der Packung steckt ist diese herrlich süß und nicht so herb wie man es sonst von der Roten Beete kennt. Rote Rüben sind besonders gesund und enthalten viel Vitamin B, Eisen, Kalium und Folsäure. So bekommt der Körper einen richtigen Energieschub. Die Rote Beete Latte ist eine tolle Alternative zu Kaffee. Für die Zubereitung werden benötigt:  250 ml Milch und 2 TL Rote Beete Latte.

Den Geschmack kann ich wie folgt beschreiben: Eine leichte Note von Rote Beete mit sehr intensivem Geschmack von Gewürzen. Gewürzstückchen sind in der Latte auch zu finden. Allen in allem schmeckt die Latte gut. Sie eignet sich besonders für alle, die großen Wert auf gesunde Drinks legen. Die Rote Beete Latte ist übrigens bei Sonnentor für 6,49 € erhältlich.

Kardamom Latte von Sonnentor

Neben der Rote Beete Latte gibt es auch ganz neu im Sortiment von Sonnentor die Kardamom Latte. Diese beiden neuen Sorten ergänzen das bestehende Sortiment an Kurkuma Latte. Kardamom hat schon seit langem seinen Platz in der ayurvedischen Lehre und kommt auch in der asiatischen und arabischen Küche immer wieder zum Einsatz. In Deutschland kommt Kardamom eher selten zum Einsatz. Hauptsächlich ist dieses Gewürz in der Weihnachtszeit in den verschiedensten Gebäcken zu finden.

Kardamom enthält ätherische Öle und diese gelten als antibakteriell und wirken sich positiv auf die Verdauung aus. Die Kardamom Latte bringt so richtig in Schwung. Insgesamt zu 67,5% besteht die Latte aus Kardamom. Die Zubereitung erfolgt mit 250 ml Milch und 1 TL Kardamom-Latte-Mischung. So schmeckt die Kardamom Latte von Sonnentor: Sehr intensiv nach Kardamom, mit einem herben Geschmack, leicht spicy und Gewürzstücke sind zu finden. Meinen Geschmack konnte die Kardamom Latte nicht treffen, da mir das Kardamom zu intensiv ist. Aber das grüne Farbspiel gefällt mir trotzdem sehr gut. Die Kardamom Latte von Sonnentor ist übrigens hier für 4,99 € erhältlich.

Gin ist in! Doch was ist Gin denn eigentlich?

Unter Gin versteht mal einen Wacholderschnaps. Seinen besonderen Geschmack erhält Gin durch das Zusetzen von Gewürzen wie zum Beispiel Koriander oder Wachholder. Weitere Bestandteile des Gins sind vom jeweiligen Hersteller abhängig. So kann zum Beispiel auch Muskat, Orange oder Ingwer beigesetzt sein.

Gin muss in der Europäischen Union mindestens 37,5 % haben. Viele Abfüllungen sind jedoch stärker. Gin erlebt im Moment einen wahren Hype.

Die Gin-Bar:

Einfach nur Gin-Flaschen aufstellen und die anderen Bestandteile daneben platzieren, das kann wohl jeder. Viel ansprechender ist hier schon eine Gin-Bar. Die Gin-Bar eignet sich für Geburtstage, Familienfeiern, Hochzeiten und für viele andere Anlässe. Das schöne an meiner Gin-Bar ist, dass für die Herstellung wirklich nicht viel und definitiv keine teuren Zutaten benötigt werden. Innerhalb kürzester Zeit ist die Gin-Bar hergestellt und kann eröffnet werden. Sie ist auch super einfach zum Nachmachen.

Die Gin-Bar selbst besteht einfach aus einem großen Karton. Dieser wird in braunem Papier verpackt. Damit die Inhalte der Gin-Bar auch schön platziert werden können, werden noch weitere Kartonagen benötigt. Diese einfach auch in braunem Papier verpacken. Das braune Papier lässt sich an dem Karton ganz einfach mit einem Tacker befestigen. Nun noch eine Tafel mit „Pimp your Gin“ beschriften und an dem Karton befestigen.

Damit die Gäste auch wissen, wie der ein oder andere Gin-Mix hergestellt wird, habe ich noch ein Rezept für den Munich Muel auf einer Tafel platziert:

• 5 cl Gin
• 2 cl Limettensaft
• Gurke
• Limette
• Ginger Beer

Das kommt alles in eine Gin-Bar:

Der Inhalt der Gin-Bar kann natürlich ganz variabel sein. Hier am Besten nach den eigenen Vorlieben gehen oder eventuell kennst du ja die deiner Gäste.

Für mich war folgender Inhalt wichtig:

• verschiedene Gins
• Tonic Water
• Ginger Beer
• Kräuter wie Thymian, Minze oder Majoran
• Limette und Zitrone
• Gurke
• Wacholderbeeren
• Gläser

Mit diesen Zutaten können die unterschiedlichsten Gins hergestellt werden. Besonders schön schaut es in der Gin-Bar aus, wenn die einzelnen Zutaten in kleinen Gläsern präsentiert werden. Viel Spaß beim Basteln und Mixen der Gins.